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        水餃百科
        
	

            
        
				
        精選面粉
        
		
            吳大嫂水餃選用面粉原料致力于突出東北水餃的一大特點，那就是面有面味。 即在吃餃子的時候，面皮必須有小麥粉本身的味道。
        

         
        
優質小麥產地
        

            現在很多生產廠家包括有些大廠，在選用面粉的時候因為成本問題選擇一般的小麥粉，通過添加膠體（黃原膠、卡拉膠、CMC）增加面筋，通過添加增白劑改善色澤，通過添加乳化劑和保水劑來增加透明度和彈性，產品表皮很透，彈性也很強，但是就是沒有面味，吃起來如同膠皮一樣。而北方水餃一般很少添加這些東西，吳大嫂水餃的小麥粉為中糧、益海嘉里等大廠專供無添加劑的專用餃子粉。
        

         
        


        
筋道的面粉
        

            其原料小麥取自中國特產的河套硬質小麥，再選取其中最適合的小麥部分加工成高強筋面粉。   
        


        
美觀又美味的餃子
        

            通過真空和面機和純凈水和面，使餃子皮首先保證麥香濃郁，微透爽滑，耐煮不易破的效果，也保證其蛋白質等營養成分不流失。
        

        
    吳大嫂食品堅持新鮮、綠色、健康、安全、原汁原味、真材實料、無添加的“生態”核心概念，專注餛飩、水餃二十年，是您身邊獨一無二的生態美食專家。
        
 
        

        

           http://www.wdsfoods.com/material/selectVegetables/ http://www.wdsfoods.com/
        

        
				    
        

        

        

        
	
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